Электромеханическое оборудование

Технолог Евгений Крылов, автор книги «Пароконвектомат: технологии эффективной работы», на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями. Материал изложен в популярной форме, что называется, «для чайников», и позволяет разобраться во всех нюансах работы каждой модели, представленной в книге. Кроме того, автор дает множество практических советов по эксплуатации оборудования на кухне.
- Автор:Крылов Е.С.
- Жанр:Техника для дома
- Издательство:Ресторанные ведомости
- Год: 2005
- Страницы: 160
- Формат: fb2, epub, pdf, txt,
Советуем прочитать похожую литературу
Отзывы (0)
Вам понравилось Электромеханическое оборудование читать онлайн? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.






