Баранина
В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины — от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.
- Жанр:Мясная кулинария
- Издательство:Терра
- Год: 2010
- Страницы: 168
- Формат: fb2, epub, pdf, txt,
Советуем прочитать похожую литературу
Отзывы (0)
Вам понравилось Баранина читать онлайн? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.