Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи
Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности, а также будет полезна студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений.
- Автор:Аймесон А.
- Жанр:Пищевые продукты и их свойства
- Издательство:Профессия
- Год: 2012
- Страницы: 408
- Формат: fb2, epub, pdf, txt,
Советуем прочитать похожую литературу
Отзывы (0)
Вам понравилось Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи читать онлайн? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.